Wiele osób słysząc, że jestem na diecie bezglutenowej albo nie ma pojęcia o czym mówię, albo pyta gdzie ja w takim razie coś jem jak wychodzę „na miasto”. Dlatego też postanowiłam ostatnimi czasy poodkrywać nowe, krakowskie bezglutenowe smaki.

Na pierwszy rzut idzie moja (ostatnimi czasy) ukochana Metaforma Cafe (ul. Powiśle 11)

metaforma

Zdjęcie pochodzi z fanpage Metaformy na facebooku

Miejsce, które idealnie pasuje do mojego szalonego i ciekawskiego charakteru. Jest to lokal, którego wystrój jest równocześnie pokazem sztuki nowoczesnej. Można tam podziwiać fantastyczne meble czy designerskie lampy. Ponadto często są tam organizowane spotkania, wykłady czy swapy ubraniowe i degustacje wina. Kolejnym plusem tego miejsca jest menu okazjonalne. Nigdy nie wiadomo co pysznego można skosztować. Do tej pory w pamięci mam smak jaglanego puddingu na mleczku kokosowym z konfiturą czy zupy-krem z pieczonej papryki. Dodatkowo ich potrawy są również wegańskie. W lecie poza wielkim ogródkiem usytuowanym na placyku u stóp Wawelu można zajadać się pysznymi lodami o smaku marchewki czy bazylii. Polecam, jeśli macie ochotę odpocząć i zjeść coś pysznego. Poza tym możecie zabrać ze sobą swojego czworonoga, bo dla nich również jest przygotowane specjalne menu ze smaczkami, pufy i zabawki. Elma (mój pies) również poleca.

metaforma2

Elma – zdjęcie własne


Kolejnym miejscem jest Vintage mieszczące się na samej płycie Rynku Głównego (Rynek Główny 45).

Lokal słynie przede wszystkim z pysznych win, sprowadzanych nawet z najdalszych zakątków świata. Jeśli chodzi o jedzenie to, jest ono wyśmienite. Jeśli macie ochotę na kuchnię staropolską to jest to miejsce dla Was. Większość potraw z menu kucharze mogą przygotować w wersji bezglutenowej. Oprócz tego bariści pomagają dobrać wino pasujące do dania jakie zamówicie. Kolejnym plusem tego miejsca jest to, że jest czynne od 8:00 rano i można przyjść tu na śniadanie, które również może być zaserwowane w wersji bezglutenowej. Klimat wnętrz jest utrzymywany w stylu nowoczesnym z wpływami stylu kuchni staropolskiej.

vintage

Zdjęcia pochodzą z fanpage Vintage na facebooku

vintage2

Zdjęcia pochodzą z fanpage Vintage na facebooku


Farma  Burgerownia Roślinna (Wiślna 6)

15102164_10211274898337614_347542865_oJak już wspominałam jako kobieta mam różne zachcianki. Tym razem padło na burgera.  Udało mi się trafić nie tylko na bezglutenowego, ale także wegańskiego. Bardziej zdrowo już być nie mogło. Jak widać na krakowskiej kulinarnej mapie jest takie miejsce, gdzie można zjeść zdrowe fast foody. Poza kilkoma rodzajami burgera, do wyboru mamy również sałatkę czy pyszne fit koktajle. Po spróbowaniu ich specjałów, na pewno będziecie chcieli tu powrócić, bo poza jedzeniem panuje tu świetna atmosfera. Porcje są duże i bardzo kolorowe, a obsługa zawsze uśmiechnięta. Nawet dla mięsożerców będzie to udany wypad z możliwością zamówienia czegoś innego niż polski schabowy. Bo w życiu najważniejsze jest  to, aby próbować nowych rzeczy i jeść coraz bardziej świadomie.farma2


Cafe Młynek (Plac Wolnica 7)

Najbardziej bezglutenowe miejsce jakie znam. Dzień można rozpocząć od śniadania, które może być w wersji bezglutenowej. Jeśli mielibyście ochotę na bezglutenową kanapkę, to ją również możecie tutaj zjeść. Wystrój lokalu jest typowy dla krakowskiego Kazimierza, czyli zdominowane przez drewniane meble i ciepłe oświetlenie. Dzięki czemu jest to miejsce idealne na zimowe chłodne wieczory. Dla mnie natomiast najważniejszym wyznacznikiem znakomitości danego miejsca jest to, czy jest serwowany bezglutenowy deser i jak on smakuje. I właśnie tutaj jadłam najlepsze czekoladowe ciacho. Polecam, w szczególności jako dodatek do pysznej kawy.

cafe-mlynek2

Zdjęcia pochodzą z fanpage Cafe Młynek na facebooku

cafe-mlynek

Zdjęcia pochodzą z fanpage Cafe Młynek na facebooku


Kto wypuścił skowronka? (Borkowska 32)

kto-wypuscil-skowronka2

Zdjęcie pochodzi z fanpage Kto wypuścił skowronka na facebooku

Jak widać nie tylko w centrum miasta można znaleźć bezglutenowe miejsce. Skowronek (nazywany tak w skrócie) mieści się na jednym z krakowskich osiedli. Nazywany jest  rodzinnym domem restauracyjnym. Dlaczego? Dlatego, że jest to miejsce przyjazne wszystkim. Są osobne sale dla dzieci, można odwiedzić lokal z psem (co Elma również poleca) jak i również menu jest dostosowane do wegetarian czy bezglutenowców.  Jako że jestem kobietą często mam różne zachcianki, głównie jedzeniowe i ostatnio marzyłam i śniłam po nocach o pizzy. Ale nie mrożonej, nie domowej tylko takiej prawdziwej. Tym bardziej że ostatnią bezglutenową pizzę jadłam rok temu we Włoszech. Po krótkim telefonie do Skowronka okazało się, że mają możliwość przygotowania bezglutenowej pizzy. Mojej radości nie było końca. Rozmiar pizzy i jej smak są warte każdej ceny. Ciasto pizzy było chrupiące i cienkie. Obsługa rewelacyjna. Poza pizzą miałam możliwość wybrania z menu również makaronów w wersji bezglutenowej i gnocchi. Niestety po zjedzeniu całej! pizzy samej zabrakło miejsca na deser. Ale nic straconego, ponieważ to miejsce będę odwiedzać za każdym razem jak zapragnę zjeść pizzę.

kto-wypuscil-skowronka

Zdjęcie pochodzi z fanpage Kto wypuścił skowronka na facebooku


Dobra Kasza Nasza (Rynek Główny 28 oraz Zakopane – Krupówki 48)

Podczas wypadu do Zakopanego natrafiłam na to miejsce, zachęcona przez koleżankę (inną bezglutenkę).  Jak nazwa lokalu wskazuje głównym składnikiem ich potraw jest kasza. Dla nas bezglutenowców – kasza gryczana, z którą można skomponować każdą potrawę. W moim przypadku padło na kaszę gryczaną z boczkiem,  śliwkami, cebulką i sosem chrzanowym. Wielkość porcji – ogromna. Sposób podania – utkwił mi w pamięci do dziś. Smak – cudowny. Potrawa do tego stopnia mi zasmakowała, że postanowiłam odwiedzić to miejsce również w rodzinnym Krakowie. I po raz kolejny się nie zawiodłam. Obsługa bardzo dba o Klienta i odpowiadała na wszystkie moje pytania dotyczące bezglutenowości posiłku. Jeśli lubicie kaszę i chcecie dobrze zjeść za niewielkie pieniądze, to z czystym sumieniem polecam Wam to miejsce.

dobra-kasza-nasza2

Zdjęcie pochodzi z fanpage Dobra Kasza Nasza na facebooku

dobra-kasza-nasza

Zdjęcie pochodzi z fanpage Dobra Kasza Nasza na facebooku


Bardzo się cieszę, że co jakiś czas powstają nowe miejsca dla osób na diecie bezglutenowej. Mam nadzieję, że w niedalekiej przyszłości w każdej miejscowości małej czy dużej będzie miejsce przyjazne nam i wiedzące jak ważne jest odpowiednie przyrządzenie potraw. Od nowego roku ruszam w kolejny tour po bezglutenowych miejscach. Może tym razem w całej Małopolsce. Może macie coś do polecenia?

 


Zwiedzaj z nami kawiarnie i pij kawę taniej dzięki aplikacji KofiUp
iOS – http://bit.ly/KofiUpiOS Android – http://bit.ly/KofiUpAndroid


Pasjonatka gotowania i podróży. Zakochana w kawie i Włoszech. Nie usiedzi w jednym miejscu dłużej niż 5 minut. Najbardziej lubi robić milion rzeczy na raz i w każdej z nich być perfekcyjna.